【探秘杏山竹叶青：源自光山县孙铁铺镇杏山一带的绿色宝藏】(杏山竹叶青的产地是哪里)

　
一提到光山县，人们首先想到的可能是绿意盎然的杏山竹叶青茶。这款茶叶在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得茶叶专家和教授的高度赞赏。今天，就让我们一起揭开杏山竹叶青茶的神秘面纱，感受这款茶叶的独特魅力。

【原料产地】

杏山竹叶青茶的产地位于光山县

孙铁铺镇杏山一带。这里环境优美，松杉葱翠，林木成荫。山高242米，西有竹杆河（淮河支流）绕山脚而过，东有万寺水库粼照。行行茶树倒映水中，好似碧龙戏水，每当斜阳映照，更增添几分景色。因此，杏山竹叶青茶不仅具有独特的口感，还有美丽的外表。

【独特工艺】

杏山竹叶青的制作工艺非常讲究，需要经过多个环节。首先，要进行杀青，每锅投叶量250~300克，锅温掌握在120~130℃之间。通过手工操作，让芽叶充分杀透，香气透发出锅清风。接着进行清风，将杀青叶立即簸扬散热，降低叶温，以防色变。然后是理条，锅温为80~90℃，每锅投清风叶150~200克，待茶坯充分成条，锋苗挺秀略扁，稍带光泽出锅转入做形。接下来是做形，锅温为60~70℃，每锅投茶坯100~120克，准确掌握做形手势，轻松自如不断变换。待茶坯形似竹叶、显毫、茶香透露，失水80~85%时出锅摊晾。最后是摊晾和烘焙，将做形后的茶坯摊放在清洁的竹羌内4~6小时待烘，然后在竹编的烘笼内，暗火低温长烘，每笼投叶量1.2~1.5千克，温度为55~65℃，历时80~120分钟，全程下烘翻动8~10次，待烘至足干，下烘摊晾，密封包装贮藏。

【口感特点】

杏山竹叶青的口感十分独特，外形扁平，直而挺秀，形似竹叶，色泽深绿光润显毫，香高持久，鲜浓且爽，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀成朵。饮后口感香馥甘甜，心情舒爽。此外，杏山竹叶青还有降火、清热的作用，是夏季饮茶的良品。

【获奖荣誉】

杏山竹叶青在省、地、县茶叶评审会上多次获奖，博得茶叶专家和教授的高度赞赏。因此，如果有机会品尝杏山竹叶青，千万不要错过这个美味又独特的茶叶。

【结论】

杏山竹叶青是一款产自光山县孙铁铺镇杏山一带的绿色绿茶。其独特工艺和口感使其成为茶艺爱好者和消费者的珍品。品尝杏山竹叶青，感受绿茶的清香，品味茶的人生。